2011/4/27
４月の食材
今日は、特養の『おやつの日』です。
今月は、水無月です。
ういろう・・・らしいです。
今まで、知りませんでした。
普通は、くず粉や白玉粉を使うらしいです。
師匠が、事前に試しに作ってきてくれました。
私達の口には、全然大丈夫だったんですが、
ご利用者様には、少し固いかなぁ・・・
ということで、薄力粉のみで作りました。
いい固さで出来上がりました。
水無月の上部の小豆には悪魔払いの意味があり、
三角形は暑気を払う氷を表しているそうです。
今回も、『美味しかったでっ！』
『もっと、食べられるでっ！』
との、嬉しいお言葉を頂きました。
私も、一つ頂きましたが、
あっさりしてて、美味しかったです。
これでこの暑さを吹き飛ばして、来月も
美味しい物を作りますねっ！！！ 
普通は、くず粉や白玉粉を使うらしいです。
師匠が、事前に試しに作ってきてくれました。
私達の口には、全然大丈夫だったんですが、
ご利用者様には、少し固いかなぁ・・・
ということで、薄力粉のみで作りました。
いい固さで出来上がりました。
水無月の上部の小豆には悪魔払いの意味があり、
三角形は暑気を払う氷を表しているそうです。
今回も、『美味しかったでっ！』
『もっと、食べられるでっ！』
との、嬉しいお言葉を頂きました。
私も、一つ頂きましたが、
あっさりしてて、美味しかったです。
これでこの暑さを吹き飛ばして、来月も
美味しい物を作りますねっ！！！