2014/9/23
デイサービス敬老週間!!
おひさ～～～しぶりでございます
粟生逢花苑ヘルパーステーションです。
食べ物が美味しい秋になりました！！
そこで旬な食材（
・
・
・
）の選び方について、
お話させて頂きます
●日本人の秋の味覚Ｎｏ．１
サンマ
①頭から背にかけて、厚みのある物がより脂が乗っています。
②お腹が硬い物がより新鮮です。
③一直線に立つサンマは新鮮です。
●『秋ナス』 嫁に食わすな！？
①実がふっくらで、太っている物を選びます。
②皮の色は濃く、ツヤがあって光っている物。
ずっしりと重量感のある物を選びます。
●『秋のカボチャ』はカロチン豊富
①ずっしりと重みがあり、表面にツヤがある物を選びます。
②カット売りを買う時は、果肉の色が濃く、種がしっかりと
詰まっている物を選びます。
● ビタミンＣが豊富 女性にうれしい食材です
①太っていて重みがあり、ツヤの良い物を選びます。
②ヒゲ根が少なく、でこぼこの少ないものを選びます。
お店でよく食材を見て、じっくり選んで、
食欲の秋を満喫して下さいネ
亀川
・糟谷
粟生逢花苑ヘルパーステーションです。
食べ物が美味しい秋になりました！！
そこで旬な食材（・・・）の選び方について、
お話させて頂きます
●日本人の秋の味覚Ｎｏ．１ サンマ
①頭から背にかけて、厚みのある物がより脂が乗っています。
②お腹が硬い物がより新鮮です。
③一直線に立つサンマは新鮮です。
●『秋ナス』 嫁に食わすな！？
①実がふっくらで、太っている物を選びます。
②皮の色は濃く、ツヤがあって光っている物。
ずっしりと重量感のある物を選びます。
●『秋のカボチャ』はカロチン豊富
①ずっしりと重みがあり、表面にツヤがある物を選びます。
②カット売りを買う時は、果肉の色が濃く、種がしっかりと
詰まっている物を選びます。
● ビタミンＣが豊富 女性にうれしい食材です
①太っていて重みがあり、ツヤの良い物を選びます。
②ヒゲ根が少なく、でこぼこの少ないものを選びます。
お店でよく食材を見て、じっくり選んで、
食欲の秋を満喫して下さいネ
亀川・糟谷