2012.05.04

端午の節句に ~ 柏餅 ~

サンビラ/アヴィ ケアハウス 行事報告 

 明日は 五月五日 端午の節句(立夏) です 季節は もう初夏なんですね サンビラこうべでは 一日早く 子供の日メニューを提供しました おやつは やっぱり” 柏餅 ”  ソフト食の ” 柏餅 ”です  道明寺粉を使用し  限りなく軟らかく作りました  大きなあん玉を   道明寺の薄い生地で包み  蒸器で 10分蒸しあげました    

 今日の敷紙は  晃のぼりと兜  いくつになっても  鯉のぼりを見ると  なぜか ワクワク  童心に帰りますね                               管理栄養士より

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