2010/10/13
感染褥瘡委員会内部研修！！
春に近づき春らしい食材
も店頭に見かけ
るようになりました
今日は、お昼に提供させていだきました、当施設でも人気
の
カレイの唐揚げをご紹介します
カレイの唐揚げは、レモン
を掛けて食べると白身のお魚なので揚げ物ですが
さっぱり食べていただけます
春にちなんでお吸い物に桜
の形のお麩をいれました。
副菜をさっぱりとする食材
を選び、揚げ物を食べて後のお口直しになるように
工夫してみました。副菜はほうれん草
とえのきのおひたしと煮奴です
これからタケノコ
など季節の食材をつかった献立をご用意しております。
是非お楽しみ下さい