2012/11/12
特養：炊き込みごはんを作ろう！
●6月18日はおなじみの薬膳メニューでした。
メニュー
・梅ごはん ・豚とナスのトマト炒め
・春雨サラダ ・ニラとアサリのチヂミ
・薬膳とろろ汁
全体的に口当たりのさっぱりとしたメニューとなりました
薬膳とろろ汁は山芋とオクラ、クコの実の取り合わせで、
冷たいお汁となりました。
ナスやトマト等、旬の夏野菜もしっかりいただけるメニューでした
旬の物や精をつける食品を少しずつ食べる事で、うっとおしい
梅雨の時期を乗り越え、暑い夏に備えましょう
管理栄養士 吉田
メニュー
・梅ごはん ・豚とナスのトマト炒め
・春雨サラダ ・ニラとアサリのチヂミ
・薬膳とろろ汁
全体的に口当たりのさっぱりとしたメニューとなりました
薬膳とろろ汁は山芋とオクラ、クコの実の取り合わせで、
冷たいお汁となりました。
ナスやトマト等、旬の夏野菜もしっかりいただけるメニューでした
旬の物や精をつける食品を少しずつ食べる事で、うっとおしい
梅雨の時期を乗り越え、暑い夏に備えましょう
管理栄養士 吉田