薬膳メニュー（H27年7月）

2015.07.10

7月8日は薬膳献立の日でした

メニュー　・麦とろご飯　　　　　・鶏肉の山椒焼き　・ゴーヤのおやき甘酢あんかけ　・オクラの梅肉和え　　・文月の薬膳スープ（冬瓜） H27.7　薬膳

　鶏肉は山椒、冬瓜スープは生姜、オクラは梅肉、おやきはゴーヤ 　夏野菜や香辛料、香味野菜を使用して食欲をそそるメニューとなりました

　食欲をなくしそうなこの頃にピッタリでしたね

　ゴーヤの苦味は、おやきの味に良いアクセントとなりました。　これから夏本番！蒸し暑い日々がやってきます。　旬の食材をいただいて夏を乗り切りましょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士　吉田

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