2015.07.10

薬膳メニュー(H27年7月)

居宅 粟生逢花苑 

7月8日は薬膳献立の日でしたニコニコ メニュー  ・麦とろご飯     ・鶏肉の山椒焼き  ・ゴーヤのおやき甘酢あんかけ  ・オクラの梅肉和え  ・文月の薬膳スープ(冬瓜) H27.7 薬膳  鶏肉は山椒、冬瓜スープは生姜、オクラは梅肉、おやきはゴーヤ  夏野菜や香辛料、香味野菜を使用して食欲をそそるメニューと なりました! 食欲をなくしそうなこの頃にピッタリでしたねニコチャン  ゴーヤの苦味は、おやきの味に良いアクセントとなりました。  これから夏本番!蒸し暑い日々がやってきます。  旬の食材をいただいて夏を乗り切りましょう太陽                     管理栄養士 吉田トラ

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