2016/11/19
ケアハウス 食事会＆買い物ツアー
本格的な寒さがやってきましたね～
１１月１８日（月）は薬膳メニューの日
メニューは・・・
・薬膳中華風炊き込みご飯
・肉団子のポカポカ鍋風
・れんこんサラダ
・りんごのコンポート
・『炊き込みご飯』には黒米と黒豆を使用！
ポリフェノールたっぷり
で美味しく仕上がりました
・『れんこんサラダ』は、はじめはどうかな～？と思いましたが、
あっさりとしていて、ふりかけてある『くるみ』がアクセント
に
なって美味しかったです。
月１回ですが、薬膳料理で元気に長生きにを目標しましょう
管理栄養士 吉田