2019.11.18

薬膳献立♪

しそうの杜 入所 ショート 行事予定 

JUGEMテーマ:薬膳料理

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11月の薬膳献立です。

 

 

お品書き

 

 ■黒米ご飯

 

 ■肉団子のポカポカ鍋風

 

 ■蓮根サラダ

 

 ■りんごのコンポート

 

 

 

黒米や黒ごまが入った黒米ご飯は、中華だし

 

や醤油で味をつけ食べやすくなっています。

 

肉団子のポカポカ鍋風は、ねぎや生姜など体

 

を温める食材をつかい、内側から体を温めて

 

くれる作用があります。

 

デザートのりんごは胃に優しく、胃腸が弱り

 

やすいこの時期に最適です。

 

11月は体を温める風邪予防と、肌に潤いを与

 

える保湿効果のある食材を使いました。

 

 

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