社会福祉法人 恩徳福祉会

 

 

土用の丑の日は、昼食にうな丼を提供しました！！

 

うなぎは、ビタミンA含有量がトップクラスです♡

 

ちなみに鮎(あゆ)も、うなぎに負けず劣らず、ビタミンAを

 

多く含んでいるそうですφ(._.)

 

●ビタミンＡ ビタミンAは眼や皮膚、粘膜を正常に保ち、視覚障害の予防などの効果

があるといわれています。 また、ビタミンAは抗酸化作用を持つ「抗酸化ビタミン」のひとつであ

り細胞の老化を防止する働きがあるため、肌に良いだけでなく、がん・

老化・免疫機能の低下に繋がる働きを抑えてくれます。

 

 

夏バテ予防でよく耳にするのは、ビタミンB群ヾ(๑╹ヮ╹๑)ﾉ”

 

うなぎはビタミンB群も豊富です☆

 

 

●ビタミンB群

ビタミンB群の中でも特にビタミンB1、ビタミンB2を比較的多く含ん

でいます。 ビタミンB1は身体が疲れたときなどに疲労回復効果があり、ビタミン

B2は口内炎や髪、爪、皮膚などを健康に保ってくれます。  

 

 

こちらは、今日のお昼ご飯です★

 

お楽しみ献立となっています٩( ๑╹ ꇴ╹)۶

 

はもの天ぷら、きゅうりの梅肉和え、ほうれん草のソテー、

 

卵豆腐のすまし汁、どれも美味しかったです☆★

 

ご馳走さまでした(✿˘艸˘✿)

 

 

 

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