2020/10/11
秋祭り🍁 老健二階
こんにちは！栄養課です🌱
昨日は8の付く日ということで、「長寿ご飯の日」の献立を
提供させていただきました🤗
~ 食 事 内 容 ~
・菜飯
・山菜そば
・厚揚げの甘辛炒め
・しろなの錦糸和え
食物繊維やカリウムが豊富な山菜。
ビタミンやポリフェノール、アミノ酸が豊富な蕎麦。
身体の調子を整えてくれるヘルシーな献立です😎
山菜は下処理が大変なイメージがありますが、
最近は水煮や、それを冷凍したものなど
処理済みのものが多く販売されていて、
意外と身近な食材になっています😉
菜乃花でも蕎麦だけではなく炒め物や和え物にして
提供する事も🌱
炊き込みご飯にして食べるのもおいしいですよね😍
それでは✨
次回の行事献立もお楽しみに！！
栄養課でした☘