2025/7/13
リハビリ部門からの啓発：認知症について第1回「認知症ってなんですか？」
こんにちは😊
栄養課です🌼
本日の昼食はいなり寿司が出ました😋
～お品書き～
・ちょこっといなり寿司
・柚子おろしうどん
・れんこんのそぼろ炒め
・しろな和えもの
いなり寿司は「稲荷神」へのお供え物に由来します。
油揚げは、稲荷神の使いとされる『狐』の好物。
飯（酢飯）は、農耕の神である稲荷神がもたらしてくれたもの。
稲荷神にまつわる2つの食材が組み合わさってできたのが、いなり寿司なのです👀
いなり寿司には俵型・三角形がありますが、
西日本は三角形（狐の耳）、東日本は俵型（米俵）が主流だそうです！
次回のブログ更新をお楽しみに✨