2023/8/8
～8/8 長寿ご飯の日～
こんにちは🌻
栄養課です！
本日5月20日(土)は季節の日献立でした🍀
☆‐‐‐お品書き‐‐‐☆
・ごはん
・カツオのたたき
・高野豆腐の含め煮
・白菜の和え物
・お吸い物(しめじ)
カツオの旬は1年に2回あるってご存知ですか？
春に獲れる【初ガツオ】、秋に獲れる【戻りガツオ】🐟
初ガツオの方が、脂が少なくさっぱりしています🌸
カツオには体に嬉しい栄養がたくさん！✨
〇たんぱく質
1人前で、1日に必要とされるたんぱく質の約1/3～半分を摂取することができます
〇鉄分
吸収されやすいヘム鉄が、1人前で約1/3日分含まれています
〇DHA・EPA
・悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす
・中性脂肪を低下させる
・血栓の予防 など
他にも、ビタミンD・ビタミンB12・葉酸など
ぜひこの旬の時期に皆様も食べてみて下さい👩🍳🐟
次回のブログもお楽しみに！😋