2022/9/25
特養7階～敬老の日～
こんにちは！
栄養課です🌷
「8」の付く日は長寿ご飯の日！
本日、10/28の献立を紹介します💁🏻♀️✨
✿✿10/28 長寿ご飯の日✿✿
・十六穀米
・唐揚げと秋野菜の甘酢あんかけ
・豆腐サラダ
・味噌汁（なめこ）
「唐揚げと秋野菜の甘酢あんかけ」には
玉ねぎ、にんじん、なす、さつまいもを使用しています✨
普段、お粥を食べている方には
十六穀米をお粥にして提供させていただきました！
麦や豆の香ばしさはそのままに
軟らかく炊いているため、食べやすくなっています🍚✨
「十六穀米」には名前の通り…
大麦、発芽玄米、黒米、赤米、黒豆、小豆、もちきび、もちあわ、たかきび、ひえ、アマランサス、キヌア、はと麦、とうもろこし、黒ごま、白ごま 等
16種類のさまざまな穀物が入っています！
十六穀米は白米と比較して
食物繊維やミネラル、ビタミンB群が豊富に含まれているため
健康にも、美容にもいい一品です☺✨
みなさんも是非、食卓に取り入れてみてください👀
次回のブログもお楽しみに！