3月の薬膳メニュー（粟生逢花苑）

2015.03.15

3月9日は薬膳メニューの日

メニュー内容　・よもぎご飯　　　　・香味ローストチキン　・菜の花の和え物　　・春野菜の豆乳スープ　・イチゴヨーグルト　まだまだ寒い日もありますが、自然のお野菜はどんどん

春のモノが出てきております

今月の薬膳ポイント

・鶏肉を香味で焼くことで香り良く仕上げました。・よもぎご飯はちょうど良い塩加減、また色合いには　クコの実を入れてアクセントをつけ、食欲がそそる　ように考えました

・豆乳スープは普段はあまり召し上がることはないと　思いますが、意外に優しいお味

　皆様よく召し上がっておられました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士　吉田

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