2011/6/3
先日の こ・た・え
今月の行事食 第2弾です。
《献立》4月15日 薬膳献立
●十八穀米ごはん
●玉ねぎと三つ葉のかき揚げ
●鶏と筍のワカメ煮 柚子風味
●春キャベツのサラダ
●卯月の薬膳スープ
●桜水ようかん
今月の薬膳には三つ葉、山椒、玉葱、柚子など香りの食材を使いました。
春が旬の食材は気の巡りを良くすると言われています。
《献立》4月25日 季節献立
●たけのこご飯
●ぶりの西京焼き
●たけのこの木の芽和え
●空也蒸し
●若竹汁
たけのこづくしの献立です。
たけのこが一番おいしい季節ですね。
デイサービスのご利用者様から、「たけのこご飯が美味しかったよ」との
お言葉を頂きました。
皆様もご家庭で旬の味を楽しんで下さい。
栄養課
今月の薬膳には三つ葉、山椒、玉葱、柚子など香りの食材を使いました。
春が旬の食材は気の巡りを良くすると言われています。
《献立》4月25日 季節献立
●たけのこご飯
●ぶりの西京焼き
●たけのこの木の芽和え
●空也蒸し
●若竹汁
たけのこづくしの献立です。
たけのこが一番おいしい季節ですね。
デイサービスのご利用者様から、「たけのこご飯が美味しかったよ」との
お言葉を頂きました。
皆様もご家庭で旬の味を楽しんで下さい。
栄養課