2011/3/18
♡ 暑さ寒さも彼岸まで ♡
今月提供しました行事食をご紹介致します。
9月6日 お寿司の日
《献立》
●サラダ巻き
●彩り野菜炒め
●じゃがいもの揚げ煮
●エビ団子のすまし汁
●梨
巻き寿司の海苔は食べやすいものを使用しました。
梨は今が旬で、皆様おいしそうに召し上がっておられました。
９月15日 薬膳の日
《献立》
●菊花入り鮭混ぜご飯
●そぼろ卵の豆乳中華あんかけ
●さつまいもと昆布の煮物
●くるみ味噌和え
●長月の薬膳スープ
●抹茶ババロア
今月の薬膳は、残暑に負けない体作りということで
菊花、冬瓜、さつまいもなどの食材を使用しました。
9月19日 敬老会 季節献立
《献立》
●赤飯
●天ぷら盛り合わせ
●紅白なます
●茶碗蒸し
おやつは和菓子屋さんの練りきりをご用意して召し上がって
頂きました。
それではまた、来月お会いしましょう。
栄養課