社会福祉法人 恩徳福祉会

 お盆突入！！ このお仕事を始めてから　お正月やお盆など 世間が　長期休暇に入る時も　ずっとお仕事です　 最初は　休みたいなぁ～　　って思っていましたが 最近は　逆に通勤も時間がかからないし　病院が休みなので 仕事も　日ごろ出来ない整理をする時間が出来たりと　 近頃は　お正月もお盆も無い業種が多くなったので あまり気にならなくなりましたが・・・ 　　　　～　本日のメニュー　～ 　　　　枝豆ご飯 　　　　はもの湯引き 　　　　精進揚げ 　　　　胡麻豆腐 　　　　すまし汁 　　　　漬物（刻みたくあん） 　　　　果物（デラウェア） 　　　　
大阪の夏の食材の代名詞　”　はも　” 私は　大阪市内出身で　祖母は船場島之内の　漆器問屋のお嬢さんだったそうで 子供のころから　きれいな大阪弁で　”　はもの季節でんなぁ～　”　と よく　祖母が言っていたのを聞きながら夏が来たのを　感じていました　 今はもう　懐かしい　思い出です　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士より