昼食時に　ご利用者様のお食事のご様子を　拝見しに 各階を　廻っています 私自身　実際に自分の眼で見て　感じたいので・・・　 いつも　ご利用者様から　教えていただいています 今日　巡回中に　ご利用者様の　ご家族… 続きを読む ありがとう　ございます

今日は　雨です　 こんな日は　さっとお食事を済まして　ゆっくりしたいですよね そこで！！　今日のお昼は 　　　　～　お品書き　～ 　　　三色そぼろ丼 　　　鮭の塩焼き 　　　白和え 　　　大根のしそ和え 　　　ゆばのお吸… 続きを読む こんな日のお昼ご飯は・・・

 風薫る季節　五月　 今日のお昼ご飯は　そんな季節にピッタリのメニューにしました 　　　　　　　～　お品書き　～ 　　　ご飯 　　　 　　　A:　ほきの磯辺揚げ 　　　B:　鶏の南部焼き 　　　卵豆腐（手作り）… 続きを読む ※～　風薫る季節　～※

 五月五日の　こどもの日　 今日は　皆様に　子供に返っていただきました 　　　　　～　本日のメニュー　～ 　　サンドウィッチ 　　エビフライ 　　煮込みハンバーグ 　　グリンピースのポタージュスープ 　　メロン… 続きを読む ♪　端午の節句　♪♪

 パソコンの調子が悪く　 お久しぶりに　皆様にお食事紹介ができます　 　　　　～　お品書き　～ 　　　豆ご飯 　　 　　　千草焼き（玉子焼きの薄あんかけ） 　　　鯖の味噌煮 　　　野菜ごった煮 　　　きゅうりと… 続きを読む お久しぶりです　0（＊　＊）0

 この連休、皆様いかがお過ごしでしょうか。私、変酋長は「渋滞・混雑」があまり好きではないので本日出勤しております。決して「ひがみ」ではございませんのでその辺をご注意ご理解ただきたいと思っています現在外に出ると「… 続きを読む 世間は連休ですね

 桜も　散り染め　・・・　 寒の戻りも　今年は長く　 でも季節は　もうすぐ　初夏　・・・　たけのこの季節です　 で、本日のお昼は　☆　たけのこご飯　☆　で～す 　　　～　お品書き　～ 　　　たけのこご飯 　　　… 続きを読む ～※～　季節です　～※～

毎年恒例の石ヶ谷墓園への花見ドライブにご利用者をお連れして行ってまいりました。「また同じところ」な～んて声も聞こえつつ、やっぱり満開の桜は最高でした。 できれば、桜の下で花見弁当が食べれれば最高ですが 雨や風にたたられ満… 続きを読む 「お花見」

　今日のおやつは　”プリン　”　　です 　朝から　厨房で作りに作った　 　１６０個　 　普通食のご利用者様も　 　刻み食のご利用者様も 　極刻み食のご利用者様も 　ゼリー食のご利用者様も 　検食の職員も 　みんな　おんな… 続きを読む ～※※※　プリン　※※※～

 今日のお昼ご飯は　”　鮭チャーハン♪　” 　　　　　　～　お品書き　～ 　　　　　　鮭チャーハン 　　　　　　鶏の唐揚げ 　　　　　　オムレツ 　　　　　　中華の酢の物 　　　　　　中華スープ 　　　　　　パ… 続きを読む ♪♪～　鮭チャーハン　～♪

 本日は　特養セレクトデーです　 　　～　本日の　セレクトメニュー　～ 　　ご飯 　　 　　Ａ：　エビフライ　　　　　　← 　　Ｂ：　たらのみぞれあん　↓ 　　レンコンの田舎煮 　　小松菜の金糸和え 　　お吸物… 続きを読む ※☆～　特養　セレクトデー　～☆※

 桜満開　春真っ盛りですね 希望に燃えた　一年生も今日から新学期 私達も　初心に戻って　・・・ ソフト食　頑張ってます。 刻み食のご利用者様に　刻まないお食事を 召し上がっていただきたい という　私達の気持ちを… 続きを読む ★☆　ソフト食　②　☆★

 今年度の　栄養課の目標は　”ソフト食の開発”です　 すごく　難しそうなかんじですが・・・ 実は　もうすでに　実施提供しています それを　今年度は　野菜を中心に 刻まないで　刻み食や極刻み食の　ご利用者様に提供… 続きを読む ★☆　ソフト食　☆★

  今日から四月　雨のスタートとなってしまいました サンビラこうべにも　６人のフレッシュマンが 真新しい制服に　どきどきワクワクな　真剣なまなざしで ”よろしく　お願いします！！”　と　明るく元気な挨拶を・・・… 続きを読む ※※　今日から四月　※※

 弥生三月　桜の季節　・・・　 花冷えという言葉通り　季節遅れのなごり雪に ちょっぴり　遅めの桜の開花 お花見は　まだですが　今日のおやつは　桜もち 　　嚥下食には水羊羹です 　　～　桜餅のレシピ　～ 　　　道… 続きを読む ※～　桜もち　～※　※　※

この時期に雪がふってましたよね。先ほど窓を「コツコツ」たたく音が聞こえてふと外を見てみると「みぞれまじりの雪」が降っているではありませんか。どうりでが強く、は出ておらず、あやしいが掛っていましたが、まさか雪が降るとは。買… 続きを読む 突然の･･･

 一雨ごとに　春に近づく？？　のかな　 ちょっと　肌寒い今日この頃ですが お食事は　春満開　 今日は　春のメニュー　第１ダン！！ 　　　　～　お品書き　～ 　　梅ちりご飯 　　穴子の天ぷら（穴子・菜の花・なすび… 続きを読む ※～　春の献立①　～※

 まだまだ朝晩の気温の差が激しい今日この頃皆様いかがお過ごしでしょうか。先日上着を着忘れ明け方寒さで目が覚めた変酋長でございます。先日よりお知らせしておりました訪問介護員養成研修（ヘルパー2級講習）ですが、座学… 続きを読む 春はまだ遠し!?

 本日特養・ショートセレクトデーです 今回は　Ａ：　にしんそば　Ｂ：　味噌煮込みうどん ちょうど今日は　寒の戻り 温かいうどんとそばで　 暖まっていただきましょう 　　　　　　　　～　お品書き　～ 　　　　ご飯… 続きを読む ☆　★　特養セレクトデー★　☆

 本日は　特養のセレクトデーです 特養・ショートのご利用者様には　月に2回程度実施させていただいています 今回は 　　 　A：　カラスかれいの煮付け 　　　　B:　牛焼肉 　　　～　本日のメニュー　～ 　　　ご… 続きを読む ★☆　特養セレクトデー　☆★

このところの　冬に逆戻りしたような　 寒さも一転 今日は　春の温かさが　戻ってきました　 三寒四温を繰り返し　春になっていくのですね 室内で過ごされることも多い　ご利用者様からも ”今日は　温かいですね”　”いいお天気で… 続きを読む ※　今日のお昼シリーズ　※

 本日は　サンビラこうべで”介護士会”を　行いました この施設で提供している　給食の食事形態のサンプルを 見ていただきました　　　　　　　　　　　　　 普通食　　　刻み食　ゼリー固形食 　　これ以外に　ミキサー… 続きを読む ☆　介護士会　☆

 入試の合格発表　花盛り・・・ 受験生に　桜咲く　 ご利用者様にも　桜の花を　おすそ分けして 空也蒸しに　桜咲く　 一足早い　お花見を 　　　　　　～　お品書き　～ 　　　ご飯 　　　Ａ：　鮭のおろしかけ 　　… 続きを読む ♪♪　桜咲く　♪