～　本日のメニュー　～ 　　　　　　　　大根とジャコのご飯 　　　　　　　　鯖と黒胡麻の味噌煮 　　　　　　　　豆腐のチキンナゲット 　　　　　　　　さつま芋のオレンジ煮 　　　　　… 続きを読む 今月の薬膳　～　如月の薬膳献立　～

　　　　　　　 　　　　　　　　　　　～　本日のメニュー　～ 　　　　　　　　　　鯛ご飯 　　　　　　　　　　季節の天ぷら盛合せ　（海老、新ごぼう、蓮根、おくら） 　　　　　　　　　　春の炊き合わせ 　　　　　　　　　　… 続きを読む 今日のお献立　～　鯛ご飯　～

だんだんと　日が長くなってきましたが まだまだ　寒い日が 先日の大雪の中でも　ひと際艶やかに咲く　”寒椿” 毎年　この時期に　”寒椿”のお菓子を作りますが 今年は　これにし… 続きを読む 今日のおやつ　～　寒椿　～

　　　　　 　　　　～　本日のメニュー　～ 　　　　にぎり寿司 　　　　松茸扶の赤だし 　　　　みかん 　　

今日は　２月１４日　　聖バレンタインデー そこで　サンビラこうべの　ご利用者様皆様に 私から　愛を込めて　プレゼント 手作りのケーキとクッキーに　　❤チョコ 目の前で焼けるベルギーワッフルの　美味しい香りに… 続きを読む 今日のおやつ　～　バレンタイン　ケーキバイキング　～

　　　　　　　　　　 　　　　　　～　本日のメニュー　～ 　　　巻き寿司 　　　鰯の生姜煮 　　　大学芋 　　　菜の花の和え物 　　　赤だし 　　　みかん 今年の節分は　寒波ではなく　温かい一日でした ケアハウスのご入居… 続きを読む 今日のお献立　～　節分　～

先週の木曜日に　カステラを焼きました 卵と牛乳と蜂蜜と砂糖を混ぜて　　１８０度のオーブンで４０分 とても綺麗に焼きあがりました ラップで包み　蒸らして一晩おくと ふっくら　しっとりの　美味しいカステラになりました ご利用… 続きを読む 今日のおやつ　～　カステラ　～

もうすぐ立春で　少しずつ日も長くなってきました 今日の日差しは　春のような・・・ 午後のティータイムに　”フルーツロールケーキ”を　お出ししました シフォンは上手く焼けたのですが　巻きはなかなか・… 続きを読む 今日のおやつ　～　フルーツロールケーキ　～

　　　　　　 冬の味覚　真っ盛り ”　海鮮散らし　”　と　”　ちゃんこ鍋　” 温かい鍋を　ご利用者様と職員で囲み 美味しく頂きました

松の内の終わり　ますます寒さが厳しくなってきました かんきつ類のおいしい季節ですね みかんに　ぽんかん　かぼすに　柚子 今日のおやつは　”　柚子餅　” 白あんに　柚子をふんだんに練り込みました 柚… 続きを読む 今日のおやつ　～　柚子餅　～

　　　　　　　　 　　　　 　　～　本日のメニュー　～ 　　　　　黒豆とクコのご飯 　　　　　薬膳炒り鶏 　　　　　山芋のフライドポテト 　　　　　柚子和え 　　　　　粕汁 　　　　　洋ナシと白桃の薬膳ゼリー 今月の薬膳… 続きを読む 今日のお献立　～　1月の薬膳料理　～

七草粥も終わり　まだ今週は　”おめでとうございます”のご挨拶が ”　和　”あふれる　お正月に　チョコレートケーキはいかがでしょうか？ 嚥下食には　チョコレートプリン &rd… 続きを読む 今日のおやつ　～　チョコシフォンケーキ　～

　　　　　　　　　　 　 　　　～　本日のメニュー　～ 　　ゆかりご飯 　　寄せ鍋ちゃんこ（あんこう鍋） 　　きんぴらごぼう 　　蓮餅のお雑煮 　　千枚漬 　　みかん 　　　　　 今年もエントランスに　生け花が飾られまし… 続きを読む 今日のお献立　～　１月３日　鍋　～

　　　　　　　　 　　　　　 　～　本日の　メニュー　～ 　　　　　赤飯 　　　　　鰤の照焼 　　　　　煮しめ 　　　　　紅白なます 　　　　　お雑煮（白味噌仕立て） 　　　　　栗きんとん 　　　　　明けまして　おめでと… 続きを読む 今日のお献立　～　２０１５年（平成２６年）元旦　～

昨日は　クリスマス・イヴ 今日は　クリスマス ご利用者様に　クリスマスを楽しんで頂けるように 一生懸命　作りました　 昨日は　クリスマスケーキを 今日は　クリスマス・クッキーを 特にクリスマスのイベントは　何もありません… 続きを読む 今日のおやつ　～　２０１３　クリスマス　～

　　　　　　　　　 　　　　　～　本日のメニュー　～ 　　　ピラフ 　　　チキンロ―ル 　　　エビフライ 　　　ポタージュスープ 　　　マンゴー  

もうすぐ　クリスマス 街もイルミネーションいっぱいで　賑やかに 今月のおやつのテーマは　”　クリスマス　” 嚥下食も　クリスマスカラ―で   来週は　いよいよ　クリスマス さ来週は　お正… 続きを読む 今日のおやつ　～　焼ドーナッツ　～

　　　　　　 　　　～　本日のメニュー　～ 　　　カニご飯 　　　天ぷら盛合せ 　　　冬の炊き合わせ 　　　春菊の胡麻和え 　　　豆腐の赤だし 　　　みかん

三日遅れの　おやつシリーズです 白あんと卵で作る和菓子”浮島”の　クリスマスバージョン とても可愛らしくできました。 控え目な上品な甘さが　ご利用者様に大変喜ばれました 嚥下食も　可愛らしく　・・… 続きを読む 今日のおやつ　～　和菓子でクリスマス　～