2010/11/5
✡✡✡ 新メニュー ✡✡✡
今日は 季節料理の日
～ 本日のメニュー ～
穴子寿司
新じゃがのたらこ和え
小松菜の和え物
赤だし
ワッフル（おやつ）
おやつに ワッフルを焼きました
☆ ワッフル レシピ （５０枚分） ☆
薄力粉 1ｋｇ
強力粉 250ｇ
砂糖 200ｇ
塩 10ｇ
ドライイースト 35ｇ
卵 5個
牛乳 500ｃｃ
バター 400ｇ
この春 サンビラこうべの厨房の片腕として 長い間 頑張ってくれた 小倉調理師が 退職されます
根っからの料理人さんで
ご利用者様に いつも
” 和の鉄人
”と 紹介していました
もう ８年近くサンビラこうべの厨房で
ご利用者様のために
お食事を作ってくださっていました
とても才能と 盛付のセンスのある
こだわりの料理人 
彼の作るお料理に 何度作品を見たでしょう 
ありがとう 小倉君 たくさんの思い出と 美味しいお料理を ありがとう 
今日の 穴子寿司 美味しかったです
これからも 元気に頑張ってくださいね 管理栄養士より