2017/11/15
菜乃花 現状報告
こんにちは！栄養部です。
食事委員会で、毎月の食レクを
「季節」や「ご利用者様のご要望」などを集めて、
介護がメインとなって多職種と共に考えています。
特養では、ユニットごとに小規模で、
デイでは、少しでも手先のリハビリになるようなものを
など、目的に応じて考える事もあります☺
自力摂取が難しい方・居室に閉じこもりがちな方も
たこ焼きを前に竹串を持って、上手に返したり、
そのまま食べたり、ハプニングあり笑いありでした (^^)/
真剣です！！
デイではベビーカステラでパフェ作り
ホットケーミックスに、はちみつを加えて
甘さ控えめの生地でベビーカステラを作ります。
ご利用者様各々で、ベビーカステラの上から
フルーツソース・果物・生クリームをトッピング
して頂きました(^^♪
今後も皆様に美味しく喜んでいただける食レクを
行っていきたいと考えておりますのでお楽しみに！
栄養部 石塚