2022/3/3
ひなまつり🌸
こんにちは！
栄養課です☺
「8」の付く日は長寿ご飯の日！
本日、3/18の献立をご紹介します！
✿✿3/18 長寿ご飯の日✿✿
・ごはん
・白身魚のフライ
・手作りタルタルソース
・菜の花のお浸し
・キウイフルーツ
・味噌汁（里芋）
❀菜の花❀
食用の菜の花は11～4月に出回り、1～3月が旬となります🌼
緑黄色野菜の一種で、ビタミンやミネラル、食物繊維など
栄養が豊富に含まれています！
特にビタミンCは野菜のなかでもトップクラスです✨
小鉢の菜の花のみでなく、キウイフルーツも冬～春が旬🥝
甘くて軟らかく、利用者様にも好評でした！✨
これからも行事食を通して
四季折々の味わいを楽しんでいただけるよう努めてまいります☺
次回のブログもお楽しみに！