2010.06.22

* 手作りの味 …*

ケアハウス 行事報告 サンビラ/アヴィ 

 サンビラこうべの厨房では  いろんな料理を とてもおいしく作ってくれます    ☆ 伊達巻き レシピ  (4人分) ☆      安平   160g      卵     2個      砂糖    8g      塩     少々      みりん  小1      出し汁      うぐいす豆       ~ 本日のメニュー ~     ご飯          A: ほっけの塩焼き     B: とんかつ     伊達巻き     野菜巾着の煮物     ちんげん菜の和えもの     豆腐の味噌汁     漬物(野沢菜漬け)    
   伊達巻きは 材料をミキサーにかけて    蒸し器で蒸しあげるんですが    とても 難しいお料理です    冷凍の伊達巻きは     めったに使いませんが    たまに使うと  あまりにも差が・・・    いつも ありがとう ございます                                    管理栄養士より


   

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