2014/9/21
嚥下研修会９月１８日
介護部５階 佐々木です。
いつもたいへんお世話になっています。
今、インターネットのユーチューブにて、
さまざまなユーチューバーの番組がバズって（大流行して）います。
私は、介護技術に関するユーチューブの番組も、もちろん視聴するのですが、、、
今日ご紹介するのは、介護関係ではなく料理番組で、
30歳代半ばのお酒大好きな料理研究家が、誰にでも料理できるほどものすごく簡単で、
とっても美味しい料理のレシピを教えてくれる番組です。
料理好きの私は、休日になるたび視聴しながら、料理しまくっています。
そしてこのユーチューバーの方は、実は料理研究家になる前に、
介護施設のスタッフとして働いておられたそうです。
そこで暮らされていたご入居者様から、
「ここの料理に飽きてしまった」という話を時々聞いて、
前職でイタリアン料理のコック経験があった彼は、自分にも喜んでもらえる料理を作れるかも・・と、
月に１～２回、昼食50人前のお好み焼きやちらし寿司を作り皆様に提供すると、
「めちゃくちゃ美味しい！」と絶賛され、そのことをインターネットに公開すると、
世の中の注目をあび、料理研究家としてのレシピ本の出版依頼が届き、
やがて今流行りのユーチューバーに転身したとのことでした。
介護職出身の料理研究家なんて、
料理好きの介護職の私からすればとても親近感がわきます。
私自身は年に数回ご入居者様に、たこ焼きやホットケーキを作って差し上げた経験しかありませんが、
いつかユーチューバーの方のように、「美味しい！」ってバズっていただく料理を覚えて、
皆様にふるまってみたいなあ、なんて思っています。