2010/7/19
栄養部より
新年あけましておめでとうございます[:ラッキー:]
旧年中は当施設の運営にご協力いただき、誠にありがとうございました。
本年も笑顔の絶えないメルヴェイユ吹田、職員一同前進してまいりますので、
どうぞよろしくお願い申し上げます。
さて、１月７日と言えば、七草粥ですね！
この日は、人日の節句ともいい、江戸時代に定められた五つの節供、
・１月７日 七草（人日）の節句
・３月３日 桃の節供
・５月５日 端午の節供
・７月７日 七夕の節句
・９月９日 重陽の節供
の、ひとつだそうです。
７日の朝、せり･ナズナ･ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズジロの
入ったお粥を食べて“無病息災”を願う、また新年のご馳走で弱った胃をいたわり、
野菜が乏しい冬にビタミン・ミネラルの豊富な七草で
栄養のバランスを整えるという古人の知恵といえます。
[:モグモグ:]メルヴェイユ吹田の朝も七草粥です[:モグモグ:]
おそらく、いや間違いなくあっという間に過ぎるであろう１月、２月、３月。
寒さなどぶっ飛ばし、元気に暖かな春を迎えましょう[:ラッキー:]
最近、マイブームは鍋です[:ポッ:]
キムチ鍋（味付け失敗[:泣き顔:]）塩鍋（大成功[:ニコニコ:]）キャベ鍋（本日実行予定[:イヒヒ:]）
次回ご報告いたします[:わーい:]
北極からの寒波到来の中、相変わらず岩盤浴にはまり、
もつ鍋にのめり込んでおります今日この頃です。
勿論もつ鍋の締めは、ちゃんぽん麺です[:ウィンク:]