2015/2/16
特養にぎり寿司バイキング
１０月に入りました。もはや 今年もあと二か月です
収穫の秋 食欲の秋
旬の味覚を楽しめる季節になりました
ということで・・・ 早速ですが さつま芋
秋のお菓子の代名詞のような スイートポテトを作りました
今回は 少し趣向を凝らして パイにアレンジしました
今回パイ生地から手作りしました
もともとパイ生地作りが得意で
秋冬のシーズンには
アップルパイを作っていました
長らく作っていなかったのですが
とても上手くできました
せっかくなので パイ皿を持参して
市販より ずいぶん軟らかいパイ生地に仕上がり
高齢のご利用者様も 大喜びで
いつもより早く 皆様お召し上がりいただきました
”美味しかったわ～！！”
”次は 何かしら？”
”わし、昼飯半分にして待ってたんや～（笑）”
と さつま芋の裏ごしの疲れも 吹っ飛びました
次回は １０月２２日（水） 季節の和菓子”練りきり”を作ります
お楽しみに 管理栄養士より
今回パイ生地から手作りしました
もともとパイ生地作りが得意で
秋冬のシーズンには
アップルパイを作っていました
長らく作っていなかったのですが
とても上手くできましたせっかくなので パイ皿を持参して
市販より ずいぶん軟らかいパイ生地に仕上がり
高齢のご利用者様も 大喜びで
いつもより早く 皆様お召し上がりいただきました
”美味しかったわ～！！”
”次は 何かしら？”
”わし、昼飯半分にして待ってたんや～（笑）”
と さつま芋の裏ごしの疲れも 吹っ飛びました
次回は １０月２２日（水） 季節の和菓子”練りきり”を作ります
お楽しみに 管理栄養士より