2011/11/11
奈良のシカと言えば・・・
七月も半ばを過ぎました。蝉の鳴き声もちらほらと
梅雨明けも 間近な気配です
暑さ厳しい午後のおやつは さっぱりとした柚子の香りが
爽やかな ” 柚子餅 ”
柚子の果皮をミキサーにかけ 練りこんだ柚子餡を
道明寺で包み、氷餅をまぶしました
とても軟らかく 爽やかな一品に仕上がりました
嚥下食には 柚子の水羊羹です
こちらも 柚子の香りがとてもさわやかです
今月と来月は 夏のひんやりデザートが続きます
来週は パフェバイキングです
お楽しみに 管理栄養士より
柚子の果皮をミキサーにかけ 練りこんだ柚子餡を
道明寺で包み、氷餅をまぶしました
とても軟らかく 爽やかな一品に仕上がりました
嚥下食には 柚子の水羊羹です
こちらも 柚子の香りがとてもさわやかです
今月と来月は 夏のひんやりデザートが続きます
来週は パフェバイキングです
お楽しみに 管理栄養士より