2021/9/27
ポポーの実をご存知ですか？
先日 蕪 を職員から頂きました
この季節といえば やっぱり 千枚漬け
さっそく蕪をスライスして昆布と
季節の食材 柚子 と一緒に漬けこみました
食事時にご利用者に食べて頂き
「もっとちょうだい」「おいしいね」のお言葉
「昔は毎年千枚漬けを作っていたから、
家に帰りたくなった」とおっしゃられる方も・・・
昔ながらの 伝統料理？？？
また作りますね
先日 蕪 を職員から頂きました
この季節といえば やっぱり 千枚漬け
さっそく蕪をスライスして昆布と
季節の食材 柚子 と一緒に漬けこみました
食事時にご利用者に食べて頂き
「もっとちょうだい」「おいしいね」のお言葉
「昔は毎年千枚漬けを作っていたから、
家に帰りたくなった」とおっしゃられる方も・・・
昔ながらの 伝統料理？？？
また作りますね