2020/12/17
雪景色
JUGEMテーマ：今日のお昼ご飯
今日のお昼ご飯をご紹介します♪
★季節の日献立
■竹の子ごはん
■さわらの西京焼き
■筑前煮
■卵豆腐
■紅白ゆずなます
■お吸い物(てまり麩)
竹の子の季節がやってきました。
竹の子ごはん、すっっっっっっごく美味しかったです♡
少し早い初物を頂きました！
このあたりで採れるのはゴールデンウイーク頃です。
妄想竹…？
いえいえ、違います！孟宗竹！！
アク抜きが必要ですが、竹の子を味付けして炊いたもの
に、衣をつけて天ぷら…♪刻んで竹の子ごはん…♪
チンジャオロース、春巻き、なぜか中華料理を作る頻度
が急に増えます。 美味です！
孟宗竹が終わることに生えてくる淡竹(ﾊﾁｸ)も食感が良く
山菜と一緒に炊き込みご飯とかいいですね♪