2023/4/15
同じ誕生日の戦い(`･ω･´)b
こんにちは
栄養部です
やっと暖かい春がやってきましたね
♪
３月の季節献立のご紹介です♪
梅ちりご飯・穴子の天ぷら・うどの酢味噌和え・花麩の清汁・いちご
穴子はウナギとそっくりの見た目ですが、
ウナギと比べて低カロリーな点が特徴です。
あっさりとしているので、天ぷらなど揚げ物にしても
とっても美味しくなります
♪
オヤツレクリエーションのご紹介♪
今月も各階、とっても美味しいおやつ作りを行っています。
その一部をご紹介します
３Ｆで行われた、シフォンケーキ
３Ｆ職員のお菓子作り名人さんが
卵白をしっかり泡立てて、キレイなメレンゲを作って
いました
焼きあがったものがこれです
うっすら焦げているように見えますが、カットしてみると・・・
フワフワのシフォンケーキに仕上がっていました
余った生地は耐熱容器に入れて焼き上げました
利用者様と一緒にフルーツを盛り付けて、
とっても可愛く美味しくキレイに出来上がりました
皆様から美味しいと好評いただきました
♪
4月の行事食のご紹介♪
桜御飯・天ぷら盛合せ・小なすの田楽・卵豆腐・じゅんさいの清汁
桜の葉が入ったとっても良い香りの桜ご飯が好評でした
天ぷらも皆さん大好きなメニューの一つですね
見た目もキレイで美味しいお食事でした♪
厨房スタッフの皆さんのおかげです
次回も素敵な行事食で利用者様によろこんで
いただきたです♪
最後に４月のお誕生日会のご紹介
今月は、5名の利用者様がお誕生日をむかえられました。
おめでとうございます。
ささやかではございますが、
誕生日ケーキをプレゼントさせていただきました。
それでは次回まで♪