社会福祉法人 恩徳福祉会

３月３日は雛祭り[:桜:]『桃の節句』[:桜:]です。 起源は平安時代にさかのぼります。 昔の日本には五節句『人日、上巳、端午、七夕、重陽』があり、 当時この行事は、貴族の間で季節の節目の身のけがれを祓う行事でした。 その中のひとつ「上巳の節句」が後に『桃の節句』となりました。 『雛祭り』で食材といえば……地域により様々あるようですが[:おはな:] 　　ひし餅…一番上のピンク色は「桃の花」 　　　　　　　　　真ん中の白色は「雪」 　　　　　　　　　一番下の緑色は「草の大地」 　　　　　　　　　ということで、春先の風情を表していると言われています。 　　はまぐり…お吸い物に入れてお祝いします。 　　　　　　　　　貝合わせという遊びが起源で、 　　　　　　　　　相性の良い相手が見つかりますように、という 　　　　　　　　　願いがこめられているなど、色々な説があるようです。 [:ワッ！:]最近ノロウィルスなどが流行っています。 　　二枚貝を食される時は、衛生面に気をつけて、十分な加熱調理を行って下さい。 　　当施設では、二枚貝の取り扱いを行っておりません。 ３月３日の献立は、 　　ちらし寿司 　　菜の花浸し 　　すまし汁 　　いちご 　　ひなあられ [:ぴかぴか:]季節を感じていただけるような献立を提供してゆきたいです[:モグモグ:]