2016/5/27
5月の薬膳献立
4月13日、薬膳メニューをご準備しました
メニュー内容
・十八穀米ご飯 ・春キャベツのサラダ
・玉ねぎとみつ葉のかき揚げ ・卯月の薬膳スープ
・鶏と筍のワカメ煮 柚子風味
・春キャベツはシソの香りが漂って…さっぱりとした風味
・筍
は今年『初物』との方もおられ、柚子を少し入れる事で
メニュー内容
・十八穀米ご飯 ・春キャベツのサラダ
・玉ねぎとみつ葉のかき揚げ ・卯月の薬膳スープ
・鶏と筍のワカメ煮 柚子風味
・春キャベツはシソの香りが漂って…さっぱりとした風味
・筍は今年『初物』との方もおられ、柚子を少し入れる事で 筍のまた違った味が楽しめました。
・かき揚げも『もう少しあったら良いのに…』と言われるほど、
美味しくできていましたよ
・
筍が少しずつ出始めます。お楽しみに
・筍が少しずつ出始めます。お楽しみに
管理栄養士 吉田