社会福祉法人 恩徳福祉会

報告が遅くなって申し訳ありません。 遅ればせながら、１１月のホーム喫茶の様子を お伝えしたいと思います。

１１月のメニューは、定番として、 　　　　 　　　　　ケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　和菓子 粉物類のたこ焼き、焼きそば、お好み焼き、 さらに、利用者様のリクエストにお答えして、 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　固めの柿　（写真からは分かりにくいですが） 久しぶりにメニューに登場の 　　　　　　 　　　　　　　　　　　　ホットケーキ　　　　と、種類を準備しました。

今回特に苦労したのが、 利用者様からのリクエストの固めの柿です。 固すぎても食べにくく、柔らかすぎるとリクエストにお答えできず・・・。 色々悩みましたが、 結果的には、リクエストいただいた方だけでなく、 他の方にも好評で、完売となりました。 熟れ具合が難しく、普段の食事ではなかなかないので、 もっと準備して、今年の柿の味をより多くの方に 堪能いただきたかったです。

今回の売れ筋は・・・、 今回はコレといって飛び抜けて、よく売れたものがなかったのです。 ですが、ケーキ、柿、和菓子は完売となりました。 　　　　　　　

今回も、ゆったりとした午後のティータイムを 皆様に過ごしていただけ、素敵な笑顔も見ることができました。 　　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上、管理栄養士でした