2015.12.30

12月の行事食(薬膳料理・クリスマス)

入所/ショート その他 サンビラ/アヴィ 

12月に提供しました行事食をご紹介致します。 12月11日 薬膳料理 《献立》 ●十八穀米ご飯 ●長芋肉じゃが ●チンゲン菜のツナ和え ●白菜ゆかり和え ●薬膳味噌風味スープ 主菜の肉じゃがに、長芋やごぼうなどの根菜、スープには しめじを使用しています。 寒い時期ですので、根菜やきのこなどの体を温める食材を食べて 風邪を予防しましょう。 12月24日 クリスマス料理 《献立》 ●ピラフ ●鶏肉の唐揚げ ●エビフライ ●コンソメスープ ●マンゴー 洋風の料理を提供しました。 ご利用者の皆様に「おいしいよ」との感想をいただきました。 翌日の12月25日のおやつには、イチゴケーキとミルクコーヒーを 提供しました。 コーヒーが甘くて飲みやすかったようです。 年末年始にかけて、年越しそば、お正月料理と行事食が 続きます。 それらの料理はまたブログにアップ致します。 皆様良いお年をお迎え下さい。 栄養課  

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