こんにちは、栄養課です。
まだまだ暑い日が続き、夏バテしそうですが、水分補給と
ご飯をしっかり食べることで乗り越えたいと思っています。
8月の献立は、夏野菜をたくさん取り入れた献立になりました。
長寿ご飯：ツナと枝豆のピラフ、かぼちゃコロッケ、
きゅうりとカニカマのマヨ和え・ももゼリー・コンソメスープ
普通コロッケとはジャガイモですが今回はかぼちゃを使用し、かぼちゃの甘味と
軟らかくトロッとした食感が美味しかったようです。
ご利用者様には、意外にもコロッケやエビフライ・カレー・オムライス等の
洋食が人気になっています。
