2015/8/5
８月１日から介護保険費用負担が変わります。
8月が終わり、夏も終わりに近づきます。
8月の薬膳料理と季節の献立は、
スタミナ丼と夏野菜カレーでした。
牛肉たっぷりそしてスタミナたっぷりの
スタミナ丼です。まだまだ暑い夏を
乗り越えていただこうとボリュームも
たっぷりです。
夏野菜カレーは、ご飯をコーンごはんにし、
夏野菜たっぷり乗せ、お口直しには
海藻の酢の物ときゅりの香り漬けを
そして最後のデザートは、杏仁豆腐ですが
この杏仁豆腐も生姜風味にしてさっぱり
胃もたれしないようにしました。
これで、夏を一気に乗り切りたいですね。