2014/8/8
今日のおやつ ～ 特養１階 カキ氷パーティー ～
桜も満開 絶好のお花見日和 
今日は いろんな幼稚園で 入園式もあるようで
こんな うららかなアフタヌーンティーに チョコレートとバナナのケーキを焼きました 
☆ チョコバナナケーキ レシピ ☆
（２００人分）
無塩バター １kｇ
砂糖 １kg
卵 ２０個
バナナ ２０本
薄力粉 １．２ｋｇ
ココア（粉） ２００ｇ
BP 60ｇ
ホイップクリーム １kg
焼き型は ECOに 
牛乳パックを使用しました 
とても ピッタリで 焼きやすかった 
とても 美味しいと 大好評 
” お店持ってはるの？”と
２階のご利用者様に 聞かれました 
” はい お店はここの厨房ですよ ”と
今回も デイサービスとアヴィにも 提供しました 合計 １５０人分 
嚥下食には プリンを作りました 
こちらも好評 
次回は ４月２７日に
クッキーを 作ります 
管理栄養士より
今日は いろんな幼稚園で 入園式もあるようで
こんな うららかなアフタヌーンティーに チョコレートとバナナのケーキを焼きました
☆ チョコバナナケーキ レシピ ☆
（２００人分）
無塩バター １kｇ
砂糖 １kg
卵 ２０個
バナナ ２０本
薄力粉 １．２ｋｇ
ココア（粉） ２００ｇ
BP 60ｇ
ホイップクリーム １kg
焼き型は ECOに
牛乳パックを使用しました
とても ピッタリで 焼きやすかった
とても 美味しいと 大好評
” お店持ってはるの？”と
２階のご利用者様に 聞かれました
” はい お店はここの厨房ですよ ”と
今回も デイサービスとアヴィにも 提供しました 合計 １５０人分
嚥下食には プリンを作りました
こちらも好評
次回は ４月２７日に
クッキーを 作ります
管理栄養士より