今回、ブログに看護部も参戦することになりました。 フェリーチェ吹田の看護部は現在１５名で日々 頑張っております。 さて、この花は、１株から１００本の百合の花が &n…
続きを読む フェリーチェ吹田看護部の紹介
今年は、インフルエンザが大流行に なっております。 フェリーチェ吹田でも毎年この時期になると 本当にインフルエンザとノロウイルスに 気を付けています。 …
続きを読む インフルエンザ・ノロウイスルにご注意ください！！
4階フロアーでは、先月ほうれん草を 収穫し、今度は白菜とカブの収穫を 思っていた矢先に事件が起きました。 この寒さや雨・雪の影響で 街中のスーパーの葉物は高騰し &…
続きを読む 施設で育てた野菜が・・・
幼いころに節分でその年の方角に向いて しゃべらず巻きずしをいっぱいほおばり、 その後、父親か母親が鬼になり 必死に豆を投げたのを思い出します。 ちなみに３人兄弟だっ…
続きを読む 節分の巻きずし
薬膳料理は、体が温まるように また、体を中から整えるということで 月に1回昼食時に提供しています。 薬膳スープは特に人気です。 寒い冬だからこそ提供で…
続きを読む 薬膳料理と海鮮丼
新年明けましておめでとうございます。 早くも、フェリーチェ吹田も１２年目を 迎えました。 思えばいろいろありましたが、 新しい年を迎えられ良かったです。 世間では、高齢社会や介護不足など まだ…
続きを読む 新年明けましておめでとうございます。
１１月より解禁になったカニ漁、 冬の味覚の一つですが、 やはり食べたくなりますよね。 今回は、かにちらしを作ってみました。 天ぷらと赤だしとかにちらし…
続きを読む かにちらしと天ぷら
もうすぐクリスマスと言うことで 玄関ロビーに大きなクリスマスツリーを 飾りました。 各フロアーにも今後飾る予定ですが 一番大きなツリーがこの玄関ロビー…
続きを読む ★クリスマスツリー★飾りました。
スイートポテト！！ いつもご利用者様に提供する前に 固さや味などが大丈夫かを確認するため 試食があります。今回もこのスイートポテトを 試食しました。ス…
続きを読む １１月のお菓子
そろそろ冬を感じるようになりました。 暑い夏には提供が難しい生ものを 今回、にぎり寿司として提供させて 頂きました。 ネタは、王道のまぐろに人気のサー…
続きを読む にぎり寿司
秋になると多くの食材が旬を迎え 何を食べても美味しい季節になりました。 今回は菊花蒸しと炊き込みご飯がメインです。 秋なのできのこたっぷり入れてみました。 &nbs…
続きを読む １１月季節の献立
10月に入り、すっかり寒くなってきました。 体も冷える時期に入り、気温の温度差で 体調も崩される方も多くなります。 そこで10月の薬膳料理は、 根菜や旬のキノコなど…
続きを読む １０月の薬膳料理
今月のおやつはブルーベリーケーキです。 甘いものが皆さん大好きで、今回は ブルーベリーケーキを提供させて いただきました。 年配の方は、和菓子の方が好…
続きを読む おやつ（*^_^*）
敬老の日と言うこともあり、 松花堂弁当を提供させていただきました。 やはりまずは赤飯。 もち米だけで作るのが本来ですが、 高齢になると喉に詰めやすくなるため、 …
続きを読む 松花堂弁当
暑い時期にはなかなか生ものは提供できず、 でもお寿司が食べたいというご要望で サラダ巻にしました 具材たっぷりのボリューム満点ですが 具材があっさりし…
続きを読む ボリュームたっぷりサラダ巻
8月が終わり、夏も終わりに近づきます。 8月の薬膳料理と季節の献立は、 スタミナ丼と夏野菜カレーでした。 牛肉たっぷりそしてスタミナたっぷりの スタミ…
続きを読む 8月の薬膳・季節の献立
夏真っ盛りの今！ 旬の食材と言えば鱧（はも）です。 鱧の天ぷらを提供させていただきました。 口に入れると鱧のふわっとした食感があり とても美味しいです…
続きを読む 今が旬のはもの天ぷら
毎年恒例の行事である「流しそうめん」を今年も行いました。 そうめんを流すとゆを中央に両サイドに利用者様に並んで頂き、順番に流したそうめんをお箸で掴んで頂きます。 &…
続きを読む 流しそうめん
相談員の辰巳です。 先日、仕事が休みの日にたまに行く銭湯、 『彩都天然温泉 すみれの湯』に行った時の事。 ゆっくりとお湯に浸かり、 すっかり気持ちよくなってお風呂から出て 脱衣場…
続きを読む 感動の何気ないサービス
麦とろご飯・鶏肉の山椒焼き夏野菜添え オクラ梅肉和えにゴーヤのおやきなど これから暑くなる夏バテ防止の献立になっています。 夏に育つ野菜には、夏バテ防止の成分たっぷ…
続きを読む ７月の薬膳料理と七夕のそうめん
入所介護部の浦部です。 ブログの更新が１週遅れました。申し訳ありません。 ３０℃を超える日が続いたり、蒸し暑く体調を崩しやすい日が続いています。 皆さんも体調には気…
続きを読む ７月も半ばを過ぎて
施設を決める際に、やはりどんな食事が 提供されているか気になるものですよね。 どんな料理が出るのだろうとか中には 味が薄くて量が少ない食事かななど 考えてしまいます…
続きを読む こんなお食事を提供しています。
入所介護部の浦部です。 多肉植物の「ユーフォルビア」という種類のものを買いました。 ユーフォルビアというのは多種多様な形を…
続きを読む シンプル
入所介護部の浦部です。 認知症フロアで働いていた時は、色んな出来事に遭遇したり、同僚から「それ、話し盛ってるやろ？」と疑うような話を沢山聞きました。 それらは全て、大変ではあるけれど、幅広い意…
続きを読む Tさんのエピソード
相談部の辰巳です。 突然ですが、 全くミスのない人より、 ミスをした時に素直にそれを認めて謝れる人に ぼくはなりたいと思います。 &nb…
続きを読む こんな人にぼくはなりたい。
入所介護部の浦部です。 この時期は多肉植物が成長する季節なので、観察するのが楽しみな季節でもあります。 多肉植物を育てていて驚いたのが「葉挿し」という増やし方です。 …
続きを読む 葉挿し