こんにちは！ お隣のサン工業株式会社様からいただいた梅を使って、梅仕事をしました。 梅仕事とは、梅が旬を迎える季節に自家製の梅酒や梅干しを作ることです。 今回は、梅酒と梅シロップと梅ジャムを作りました。   ま… 続きを読む 梅仕事♪

本日５月５日は、こどもの日です。 いなり寿司でこいのぼりを作りました。 厨房でひとつひとつ丁寧に作っています。 飾り付けは大変でしたが、「可愛い～！」と、 皆さんに喜んでもらえたので良かったです(^o^) ～お品書き～ … 続きを読む こどもの日献立

先日のパフォーマンスランチをご紹介します。 皆さんの大好きな握り寿司です！   ショートユニットでの様子です。 すぐ目の前で握ってもらいました。 お寿司のネタはマグロ、ブリ、エビ、サーモン、コハダの ５種類です… 続きを読む パフォーマンスランチ♪

桜の花がほころび始め心浮き立つ季節となりましたね。   本日、ご家族様から立派な苺をいただきました。 宍粟の農園イチゴベースさんのあきひめです。 大きな苺なので食べやすくカットしておやつの時間に提供しました。 … 続きを読む 苺❀あきひめ

デイサービスとショートユニットで行った 今月のパフォーマンスランチをご紹介します。 今回はローストポークです！   大きな塊のお肉をどっど～んと丸ごと使っています。 しっとりジューシーになるよう、スチームコンベ… 続きを読む パフォーマンスランチ★ローストポーク

☆☆ハッピーバレンタイン☆☆   本日はバレンタインということで、 おやつに手作りのチョコプリンをご用意しました。     生クリームをハート模様に絞って、いちごを飾っています。 美味しい！… 続きを読む バレンタイン♡

今日は節分ですね。お昼に巻き寿司をご用意しました。 朝から調理師さんが１本１本巻いています。 今年はなんと６６本。ありがとうございます。   利用者様からも、今日は節分なのね。巻き寿司美味しいわ～ と喜んでいた… 続きを読む ☆節分献立☆

昨晩遅くから降り始めた雪が一晩で10センチちょっと積もりました。 今日も朝から雪かきです。      

     　 昨日の『あっという間に積もりました。』から 一晩、経ちました。       杜のシンボルの、石像の頭の上に 帽子を被ったかのように、雪が積もっています。 後ろの竹は、重さでぐん… 続きを読む 一晩、経ちました。

  いつの間にか、クリスマス🎅🎅🎅…でした。 先日、戸原小学校の生徒さん達が、 寒い中、赤い帽子を被って、 クリスマス・プレゼント🎁を持ってきてくださいました。   金の箱にたくさん入ったパンジーです… 続きを読む メリー・クリスマス　🎄🎄🎄

  何だか、寒くなりましたね…。   しそうの杜の周りも、薄っすら雪が積もってたりします。     １２月２２日は、冬至でした。   冬至（湯治）風呂で柚子湯に入ると &… 続きを読む 柚子風呂

もうすぐクリスマスですね。 しそうの杜では一足早いクリスマスケーキをお楽しみいただきました。   ケーキは手作りです。全部で８ホール！ スポンジの間にはフルーツ入りのクリームを挟んでいます。 クリームを塗って、… 続きを読む ☆★クリスマスケーキ★☆

こんにちは！ 今年も２家族様からもりんごをいただきました。 ありがとうございます！ 先週に引き続きりんご第二弾ということで 今回はコンポートにしてみました。   美味しそうなりんごですね。 １箱全部剝いたら、大… 続きを読む りんご♪第二弾♪

めっきり寒くなりましたが、いかがお過ごしでしょうか。   先日、ご家族様からりんごを頂きました。   ありがとうございます！！   皮を剝いてカットしたり、すりおろして   昼食の… 続きを読む りんご♪♪