2024/4/1
看護部より
皆様こんにちは！
お盆が過ぎたというのに、まだまだ暑い日が続きますね。
朝晩がほんの少し涼しくなってきた気もしますが、
まだまだ熱中症への注意が必要ですね。
さて、8月の行事食をお伝えしようと思います(⌒∇⌒)
炊き込みご飯、ハモとゴーヤの天ぷら、キャベツのたらこ炒め、ピーチフルーチェ、赤だし
苦いゴーヤでも天ぷらにすると食べ易いのでは？と取り入れられた献立ですが、
揚げても苦いゴーヤでした😢
とはいえ、利用者様から不思議と好評で、
美味しい、食べられるとの声が多く、完食される方がほとんどでした😲
穴子のちらし寿司、じゃがいものそぼろ煮、水ようかん、お麩の赤だし
お寿司はやっぱり好評でした。
チャーハン、たこ焼き、焼きそば、唐揚げ、フルーツポンチ、わかめの中華スープ
夏祭りらしい献立として提供しました。
見た目は茶色っぽいですが、人気のメニューが少量ずつ入っていて、
食べたいけど食べ切れないとの声もあるほど好評でした
8月と言えばという献立はないのですが、
全体的には旬の食材を使った暑い8月らしい献立でした(⌒∇⌒)
来月は9月、敬老の日がありますね。
老人ホームとしては、お正月と同じ位、それ以上にご馳走を準備せねばと気合いの入る日です。
今年も喜んで頂ける様、厨房職員一同、頑張りたいと思います(^_^)/
管理栄養士より