社会福祉法人 恩徳福祉会

皆様、こんにちは！

キレイな桜が散ってしまったと思ったら、

もう夏のような暑い日々💦

ここ数年春らしい日が少なくて、寂しいです😢

もっと色々と春を満喫したかったなとちょっと後悔中😞

さて早速ですが、4月の行事食をご紹介しようと思います。

4月は3月に引き続き春らしいメニューがたくさんありました。

　桜ご飯、鶏と春野菜の天ぷら、菜の花の白和え、だし巻き卵、花麩のお吸い物

　たけのこご飯、つくねの味噌ピーナッツ焼き、だし巻き卵、アサリと小松菜の辛子和え、

　花麩のお吸い物、おやつは桜まんじゅう

　メバルの塩麹焼き、ふきとエビのあんかけ、胡瓜の酢の物、里芋の味噌汁

　菜の花風ご飯、鰆の山椒焼き、大根の味噌かけ、春キャベツの三色サラダ、手毬麩のお吸い物

と、春の食材盛りだくさんのお食事が続きました。

もちろんどれも大好評でしたが、中でも、桜ご飯が一番春らしく、

好評の声を頂いたように思います。

そして、なんといっても久しぶりの✨お刺身✨

　刺身盛り合わせ(マグロ、ハマチ、サーモン)、ほうれん草の白和え、卵豆腐、巻き麩の赤だし

1ヶ月ほど前から皆様へお伝えをし、当日も大好評でした！

来月もまた違ったお刺身を予定しています。

お楽しみ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士より