暑い時期にはなかなか生ものは提供できず、   でもお寿司が食べたいというご要望で   サラダ巻にしました   具材たっぷりのボリューム満点ですが   具材があっさりし… 続きを読む ボリュームたっぷりサラダ巻

  夏真っ盛りの今！   旬の食材と言えば鱧（はも）です。   鱧の天ぷらを提供させていただきました。   口に入れると鱧のふわっとした食感があり   とても美味しいです… 続きを読む 今が旬のはもの天ぷら

毎年恒例の行事である「流しそうめん」を今年も行いました。         そうめんを流すとゆを中央に両サイドに利用者様に並んで頂き、順番に流したそうめんをお箸で掴んで頂きます。 &… 続きを読む 流しそうめん

  麦とろご飯・鶏肉の山椒焼き夏野菜添え   オクラ梅肉和えにゴーヤのおやきなど   これから暑くなる夏バテ防止の献立になっています。   夏に育つ野菜には、夏バテ防止の成分たっぷ… 続きを読む ７月の薬膳料理と七夕のそうめん

入所介護部の浦部です。   ブログの更新が１週遅れました。申し訳ありません。     ３０℃を超える日が続いたり、蒸し暑く体調を崩しやすい日が続いています。   皆さんも体調には気… 続きを読む ７月も半ばを過ぎて

施設を決める際に、やはりどんな食事が   提供されているか気になるものですよね。   どんな料理が出るのだろうとか中には   味が薄くて量が少ない食事かななど   考えてしまいます… 続きを読む こんなお食事を提供しています。

４月に提供させていただきました行事食を   紹介させていただきます。     十八雑穀米・玉ねぎと三つ葉のかき揚げ山椒塩   鶏と筍のわかめ煮柚子風味・春キャベツのサラダ &nbs… 続きを読む 行事食（*^_^*）

フェリーチェの昼食には、季節の献立や   薬膳料理の献立があります。   季節の献立は、食で季節を味わっていただこうと   いうことで、旬の食材や季節のイベントの   食事を提供さ… 続きを読む 季節の献立・薬膳料理（*^_^*）

  色鮮やか海鮮ちらし〜   まぐろやサーモンの人気具材とあなごを   乗せた海鮮ちらしです。   寒い冬にはぴったりのけんちん汁を添えて   提供させてい… 続きを読む 色鮮やか海鮮ちらし

  1月の薬膳料理です。   最近、非常に気温の温度差が激しく、   またインフルエンザなど流行っているため、   体の免疫力を高める食材を使用し、   薬膳料理を提供さ… 続きを読む 1月の薬膳料理(*^_^*)

正月３が日のお食事です。   １月１日朝     シンプルにおかゆと三種盛りです。   黒豆・かまぼこ・かずのこと正月ならではの   三種盛りです。   １月１… 続きを読む 正月三が日のお食事

今年もブログを書きたいと思いますといいながら、早速書き忘れていました。入所介護部の浦部です。   １月も半ばを過ぎましたが、お正月でのことを書きたいと思います。     恒例の行事で、毎年元… 続きを読む 正月のこと

入所介護部の浦部です。   １２月といえばクリスマス。   ということで「クリスマスおたのしみ会」として、ボランティアの方に協力頂き「歌とギターコンサート」「ジャグリング」を行いました。  … 続きを読む 「お楽しみ会」

  フロアーで、アツアツのフライを   食べていただこうと昼食時のフライを   ご利用者様の目の前で揚げさせて   いただきました     揚げたてのフライは、… 続きを読む アツアツの揚げ物！！

  フェリーチェ吹田に   ショートステイご利用の申込みをして頂き、   何日間かお泊りに来られるかたについては   相談員がご自宅～施設間を送迎させて頂いております。 &nbsp… 続きを読む 笑いながら運転する変な髪型の男。

    すっかり肌寒くなり、食欲の秋がやって   きました   なにを食べても美味しく感じるこの時期   体重も増える一方です   そんな秋の食材を使った献立が… 続きを読む 季節の献立！！

毎月第３月曜日は理美容の日という事で、   美容師さんにお越し頂いています。   事前にご利用者様にご希望をお伺いし、   カット・顔そり・カラー・パーマを   して頂く事が出来ま… 続きを読む いくつになってもオシャレを楽しみたい。

１０月の手作りお菓子は、   豆乳チーズケーキでした     しっとりと柔らかくそしてチーズの風味が   ふんわりとしており、ご利用者様にも   人気でした  … 続きを読む 豆乳チーズケーキ(*^_^*)

  １０月に入り、すこしづつ秋の気配を   感じるようになりました。   最近では、新物のさんまも出回っております。   そんな秋を感じていただくために、   新米ごはん… 続きを読む 新米とさんま！！

  ボリュームたっぷりサラダ巻！！   かにかま・きゅうり・玉子が入った   サラダ巻！！具材たっぷりで美味しそうでした。   ご利用者様で、お寿司が好きな方が多いですが &nbs… 続きを読む サラダ巻（*^_^*）

  ご利用者様で、塗り絵が好きな方には   レクで塗り絵を楽しんでもらっています。     グラデーションを入れたり、ふちを囲ったり   少し違う色を入れたりと皆さま工夫… 続きを読む ぬりえ(^O^)

  暑い日が続き、スタミナが必要になる   この時期、夏野菜をたっぷり使った   スパイシーなカレーを提供させて   頂きました。   メインのカレーは、ご飯にコーンを入… 続きを読む ８月の薬膳料理！！

暑く毎日が続くと体が怠く   夏バテされる方も多く食欲が   なくなりがちになります   スタミナをつけてもらい   暑い夏を乗り越えていただくために   ７月の薬膳料理… 続きを読む ７月の薬膳料理(^O^)