今年もブログを書きたいと思いますといいながら、早速書き忘れていました。入所介護部の浦部です。   １月も半ばを過ぎましたが、お正月でのことを書きたいと思います。     恒例の行事で、毎年元… 続きを読む 正月のこと

入所介護部の浦部です。   １２月といえばクリスマス。   ということで「クリスマスおたのしみ会」として、ボランティアの方に協力頂き「歌とギターコンサート」「ジャグリング」を行いました。  … 続きを読む 「お楽しみ会」

  フロアーで、アツアツのフライを   食べていただこうと昼食時のフライを   ご利用者様の目の前で揚げさせて   いただきました     揚げたてのフライは、… 続きを読む アツアツの揚げ物！！

  フェリーチェ吹田に   ショートステイご利用の申込みをして頂き、   何日間かお泊りに来られるかたについては   相談員がご自宅～施設間を送迎させて頂いております。 &nbsp… 続きを読む 笑いながら運転する変な髪型の男。

    すっかり肌寒くなり、食欲の秋がやって   きました   なにを食べても美味しく感じるこの時期   体重も増える一方です   そんな秋の食材を使った献立が… 続きを読む 季節の献立！！

毎月第３月曜日は理美容の日という事で、   美容師さんにお越し頂いています。   事前にご利用者様にご希望をお伺いし、   カット・顔そり・カラー・パーマを   して頂く事が出来ま… 続きを読む いくつになってもオシャレを楽しみたい。

１０月の手作りお菓子は、   豆乳チーズケーキでした     しっとりと柔らかくそしてチーズの風味が   ふんわりとしており、ご利用者様にも   人気でした  … 続きを読む 豆乳チーズケーキ(*^_^*)

  １０月に入り、すこしづつ秋の気配を   感じるようになりました。   最近では、新物のさんまも出回っております。   そんな秋を感じていただくために、   新米ごはん… 続きを読む 新米とさんま！！

  ボリュームたっぷりサラダ巻！！   かにかま・きゅうり・玉子が入った   サラダ巻！！具材たっぷりで美味しそうでした。   ご利用者様で、お寿司が好きな方が多いですが &nbs… 続きを読む サラダ巻（*^_^*）

  ご利用者様で、塗り絵が好きな方には   レクで塗り絵を楽しんでもらっています。     グラデーションを入れたり、ふちを囲ったり   少し違う色を入れたりと皆さま工夫… 続きを読む ぬりえ(^O^)

  暑い日が続き、スタミナが必要になる   この時期、夏野菜をたっぷり使った   スパイシーなカレーを提供させて   頂きました。   メインのカレーは、ご飯にコーンを入… 続きを読む ８月の薬膳料理！！

暑く毎日が続くと体が怠く   夏バテされる方も多く食欲が   なくなりがちになります   スタミナをつけてもらい   暑い夏を乗り越えていただくために   ７月の薬膳料理… 続きを読む ７月の薬膳料理(^O^)

毎月の手作りおやつも   急に暑くなって来たので、   冷たく・喉ごし良いおやつと思い   今回はレモンティーゼリーを   提供させていただきました     さ… 続きを読む レモンティ―ゼリー

  七夕なのでそーめんを提供させて   頂きました。色合いも良く暑いこの時期に   冷たいそうめんはぴったりです。       季節の献立と言うことで、そうめん… 続きを読む 七夕そーめん

  ６月の季節の料理と薬膳料理です。   季節の料理には、暑くなってきたので、   冷たい茶そばと鱧の天ぷらを   ご提供させていただきました。   薬膳料理は、スタミナ… 続きを読む ６月の薬膳料理と季節の料理

懐かしいおやつの豆腐ドーナッツを 作ってみました。 ドーナツは油で揚げる分カロリーが 気になりますが、豆腐を生地に使うため 少しカロリーが抑えられます。 糖尿病などカロリー管理が必要な方でも 甘いものを食べれないのではな… 続きを読む 豆腐のドーナツ作りました。

５月の薬膳料理です。 麦とあさりのカレーピラフ・香草揚げ アスパラとクコのスクランブルエッグ 薬膳ポテトサラダ・薬膳スープでした。 麦が多いとやはり普段白米を食べているため あまり美味しいとは言えない味と食感に なるため… 続きを読む ５月薬膳料理！！

すっかり定番になった薬膳料理 今回は、旬のたまねぎと三つ葉のかき揚げと 十八穀米のごはん・鶏と筍とわかめの柚子風味 薬膳スープでした たまねぎと三つ葉のかき揚げはサクッと 揚がっていて食が進みました 春になるとなんとなく… 続きを読む ４月の薬膳料理

4月の季節の献立は、 春にちなんで桜ごはんと 春野菜の天ぷら・菜の花の辛子和え 卵豆腐でした 抹茶塩で食べる天ぷらはサクッとしており 桜ごはんがさっぱりしており食欲が進みます。 別の日には、人気の献立でもあるお刺身を 提… 続きを読む お刺身と季節の献立

今年も満開の桜が咲きました しかし、毎年必ず雨が降り散って 次の日には葉桜になっているような そして今年も花見をした後に 雨が降り一気に桜は葉桜に なってしまっていました 今年は、雨の前に花見が出来 各階のご利用者様と一… 続きを読む お花見間に合ってよかった~~

３月の薬膳料理のメインは、 香味ローストチキンで、よもぎ御飯 菜の花の辛子和え・春野菜の豆乳スープに ヨーグルト苺ソースでした。 春らしい食材を使用し、薬膳料理に 仕上げました。 豆乳スープにはたくさんの具材が入って 食… 続きを読む ３月の薬膳料理

先日、お菓子バイキングをしました。 和菓子から洋菓子と並び 皆さまどれにしようか？楽しみながら 召し上がっていただきました。 和菓子の王道のきんつばはやはり人気でした。 ロールケーキやチョコレートケーキに プリンなどたく… 続きを読む ❤ケーキバイキング❤

ご利用者様には、レクの一環として いろいろな物を作っていただいています。 中でも細かい塗り絵や刺繍など 作品を各フロアーで展示しています。 4階フロアーの作品をご紹介します 上記の二つの作品は、細かい塗り絵で グラデーシ… 続きを読む ご利用者様の作品

これは、薬膳料理の時のお品書きです。 それぞれの料理の効能が書いています。 今日はどんな料理 どのような効能があるか これを見て皆さま料理を召し上がって いただいています この日の薬膳料理はこちらです。 一見、魚が黒くて… 続きを読む ２月の薬膳料理

　フェリーチェ吹田の元旦は、 　お粥と三種盛りそして雑煮から 　始まりました。 　昼食は、少し豪華に松花堂弁当！！ 　正月ならではの食材で皆さま満足して 　いただきました。 　 　夕食は、穴子丼でした。煮しめもついて 　… 続きを読む フェリーチェの元旦はこんな献立でした(^_^)/

すっかりおなじみの薬膳料理。 1月は、黒豆とクコのご飯・薬膳炒り鶏 山芋のフライドポテト・柚子和え 粕汁でした。 特に、山芋のフライドポテトは家庭でも 簡単に出来る献立でカロリーも少なく とても美味しかったです。 粕汁も… 続きを読む 1月の薬膳料理