いよいよ梅雨に入りました しとしと　じめじめ・・・　あまり嬉しくありませんが 梅雨が無ければ　お米が育ちません 美しい紫陽花もの花も　梅雨の雨を待っています そんな曇空に　紫陽花を咲かせました 　　　　　　　　　　　　　… 続きを読む 今日のおやつ　～　紫陽花　～

初夏の爽やかな風が心地よい季節になりました 今日のおやつは　”　チーズケーキ　” クリ―ムチーズをたくさん使い　スチームコンベクションで蒸し焼きにしました ～　レシピ　～ クリームチーズ　３㎏ 生… 続きを読む 今日のおやつ　～　チーズケーキ　～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～　　本日のメニュー　～ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春のちりめん混ぜご飯 　　　　　　　　　　　　　　　　　… 続きを読む 今日のお献立　～　鰹のたたき　～

  ずいぶんと昼間は暑いくらいですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ これだけ晴天だとどこかにお出掛けされている方が多いのでしょうね・・。 日に焼けられたりしているんでしょうね・・うらやましいですね・・。 建物… 続きを読む 暑くなりましたね・・。

茶摘みの季節になりました 今日のおやつは　”　抹茶の浮島　” 　　　　 白あんに卵黄を混ぜ　上新粉とメレンゲを混ぜて　蒸しあげます 上品な甘さで　口の中でほろほろと溶けるような軟らかさ 春から夏へ… 続きを読む 今日のおやつ　～　初夏の浮島　～

少し遅れましたが　今日　”　母の日　ケーキバイキング　”を　実施しました MENU チョコレート　シフォンケーキ ストロベリー　シフォンケーキ チョコチップ　クッキー アイスボックス　クッキー 焼… 続きを読む 今日のおやつ　～　母の日　ケーキバイキング　～

昼から雨が降ってきました。じめじめといやな天気ですね・・。朝晩冷える事もまだありますので皆様お体にはくれぐれもお気をつけてお過ごし下さいませ 

　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～　本日のメニュー　～ 　　　　　　　　　　　　　　　　ばら寿司 　　　　　　　　　　　　　　　　季節の天ぷら 　　　　　　　　　　　　　　　　大根の煮物 … 続きを読む 今日のお献立　～　ばら寿司　～

ゴールデンウィークも終わり五月晴れの五月七日　　 鯉のぼりが気持ちよく泳いでいます 今日のおやつは　”　柏餅　” 中のお餅は　道明寺粉で作りました　 とても軟らかく　美味しく出来ました 毎年　桜餅… 続きを読む 今日のおやつ　～　柏餅　～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　～　本日のメニュー　～ 　　　　　　　　　　　　　　　　サンドウィッチ 　　　　　　　　　　　　　　　　エビフライ 　　　　　　　　　　　… 続きを読む 今日のお献立　～　サンドウィッチ　～

　　　　　　　　　 　　　　　～　　本日のメニュー　　～ 　　　　筍ご飯 　　　　銀タラの木の芽焼き 　　　　天ぷら盛合せ 　　　　木の芽和え 　　　　若竹汁  

先日、手巻き寿司バイキングをご用意させて 頂きました 海苔、寿司飯、お刺身、あなご、卵焼きなど、 いろいろな具をご用意しました。 皆さん、お好きな具材をのせて、くるくるっと 手巻き寿司の出来上がり たくさんおかわりもされ… 続きを読む 手巻き寿司バイキング

春の温かな日差しの　爽やかな日 今日は　特養の　”たこ焼き　パーティー”を開催しました 　　　　 特養1階のテラスに　　いつものたこ焼き自慢のメンバーが集結 忙しい中　代わる代わる集まってくれまし… 続きを読む 今日のおやつ　～　たこ焼きパーティー　～

ソメイヨシノは葉桜になり　　今は八重桜が満開に 四月最後のおやつは　”桜大福餅” 昨日　ぎゅうひを試作し、とても柔らかく美味しく出来たのですが 100ｇと２㎏とでは　オペレーションが全く違い　 結… 続きを読む 今日のおやつ　～　桜大福　～

　　　　　　　　　　　　　 　　　　　～　本日のメニュー　～ 　　　　　十八穀米ご飯 　　　　　玉葱とみつ葉のかき揚げ 　　　　　白身魚の若布蒸し 　　　　　春キャベツのサラダ 　　　　　卯月の薬膳スープ 　　　　　カル… 続きを読む 今日のお献立　～　卯月の薬膳料理　～

桜も満開で　春爛漫です 今月のおやつは　”　桜　”がテーマ 今日のおやつは　米粉を使った　 ”　桜シフォンのロールケーキ　” シフォン生地に　桜の香りを付け 生クリームに　… 続きを読む 今日のおやつ　～　桜シフォンのロールケーキ　～

　　　　　　　　　 　 　　～　　本日のメニュー　　～ 　　　　桜寿司 　　　　春の天ぷら盛合せ 　　　　春の炊き合わせ 　　　　茄子の田楽 　　　　卵豆腐 　　　　ジュンサイの澄まし汁 　　　　  

桜も満開で　春爛漫となりました ほんのり涼しい風の中　ご利用者様とお花見に行きました 今日のおやつは　”　桜餅　” 　　　　　　　　　　　　 道明寺粉を　砂糖と塩を入れた水で蒸しあげて とても柔ら… 続きを読む 今日のおやつ　～　桜餅　～

いよいよ新年度です！ 今年も、新人職員を迎えて職場は春風が吹きこんだような雰囲気 サンビラの職員から、みなさんに「ようこそサンビラこうべの一員に」と 心から歓迎します 初日、緊張で表情も硬く・・・挨拶の声も小さかった皆 … 続きを読む 春！フレッシュ　メンバー

３月２６日から２８日まで、 サンビラこうべでは 平成２６年度施設方針発表会が ありました。 施設長の熱弁で、 職員一同も平成２６年度の目標を胸に 頑張って行こうという今日この頃です ※号泣したかどうかは、サンビラこうべ職… 続きを読む 施　　設　　長　　　号　　泣　　　！！

　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　～　本日のメニュー　～ 　　　　　　　　　　　　　　　　　ねぎとろ丼 　　　　　　　　　　　　　　　　　カツの甘味噌炒め 　　… 続きを読む 今日のお献立　～　ねぎとろ丼　～

　　　　　　　　 　　～　本日のメニュー　～ 梅ちりご飯 穴子の天ぷら 春の空也蒸し うどの酢味噌和え 花麩の澄まし汁 イチゴ  

暑さ寒さも彼岸ませ　と言いますが 今日は　彼岸の入り そこで　”　おはぎ　” ご利用者様は　おはぎが大好き 次回の手作りおやつは　・・・　いよいよ　四月　 ”　桜餅　”です… 続きを読む 今日のおやつ　～　おはぎ　～

今日は３月１４日　ホワイトデー 最近は　バレンタインデーと並んで　一般的になってきましたが バレンタインデーのお返しをする日なんですね～ ２月１４日は　特養１階で　ベルギーワッフルの実演をしましたので 今日は２階で　焼き… 続きを読む 今日のおやつ　～　ホワイトデー　ケーキバイキング　～

　　　　　　　　 　　　　　　　　 訪問介護課　山口さんの作品です  

今日は　3月3日　”　桃の節句　” そこで　ご利用者様にも食べやすい　”菱餅”を作りました 嚥下食も　可愛らしく とても喜んで頂きました やわらかいおやつは　噛む力の弱い方… 続きを読む 今日のおやつ　～　雛祭り　～