今回も野菜作りに関して記事を書きます。   先月、屋上の庭園に植えた野菜たちですが   順調に育ってきています。     トマト     ズッキーニ &nbsp… 続きを読む ～野菜たちはすくすく育っています～

  梅雨の時期！！   ってことでリネン職員の手により   全居室の床を徹底除菌いたしましたー！！     おお！！光ってますねー！   きれいになると気分もス… 続きを読む 梅雨の時期！！

４月に提供させていただきました   行事食をご紹介させていただきます。   ４月５日春の訪れを感じる桜ご飯と   たけのこを使った献立。     桜ごはん・天ぷら盛り合わ… 続きを読む ４月の行事食

ゴールデンウイークで街は、賑わってますが   フェリーチェ職員は毎日元気に仕事に   励んでおります。   5月に入り、日に日に暖かい日が   増えてきましたね。   い… 続きを読む ぽかぽか日和

桜の季節が終わってしまい   少しさみしいなと思う今日この頃。   もう一度、桜を見たいなと思い   ご利用者様と一緒に見た桜を   思い出してみました。   &nbsp… 続きを読む 「春の思い出」

先日、４階では、夏の収穫に向けて、   「野菜の種まき」をしました！！   ご利用者様に何を育てたいか聞き、   職員の高橋さんがチョイスしたのが   以下の野菜です。 &nbsp… 続きを読む 髙橋農園本格始動！！

  こんにちは！   最近、急に暖かくなってきました。   今年は桜の開花も例年より早く   どこも桜満開で本当に綺麗です！   そんなわけで、先日ご利用者様と &nbs… 続きを読む 春です！とも君です！

施設生活では、なかなか季節を感じることが出来ません。   フロアでは、壁面を飾ったり、日々のレクリエーション   を通して季節を感じていただく工夫をしています。     &nbsp… 続きを読む 大正琴（*^_^*）

３月に入り、極寒からの急な   「春到来！」   気温が上がって外へ出やすくなりました。   ご利用者様とのリハビリの訓練を兼ねて   外歩きをしています。   &nbs… 続きを読む 春到来！！

幼いころに節分でその年の方角に向いて   しゃべらず巻きずしをいっぱいほおばり、   その後、父親か母親が鬼になり   必死に豆を投げたのを思い出します。   ちなみに３人兄弟だっ… 続きを読む 節分の巻きずし

薬膳料理は、体が温まるように   また、体を中から整えるということで   月に1回昼食時に提供しています。   薬膳スープは特に人気です。     寒い冬だからこそ提供で… 続きを読む 薬膳料理と海鮮丼

  １１月より解禁になったカニ漁、   冬の味覚の一つですが、   やはり食べたくなりますよね。   今回は、かにちらしを作ってみました。   天ぷらと赤だしとかにちらし… 続きを読む かにちらしと天ぷら

  秋になると多くの食材が旬を迎え   何を食べても美味しい季節になりました。   今回は菊花蒸しと炊き込みご飯がメインです。   秋なのできのこたっぷり入れてみました。 &nbs… 続きを読む １１月季節の献立

10月に入り、すっかり寒くなってきました。   体も冷える時期に入り、気温の温度差で   体調も崩される方も多くなります。   そこで10月の薬膳料理は、   根菜や旬のキノコなど… 続きを読む １０月の薬膳料理

  今月のおやつはブルーベリーケーキです。   甘いものが皆さん大好きで、今回は   ブルーベリーケーキを提供させて   いただきました。   年配の方は、和菓子の方が好… 続きを読む おやつ（*^_^*）

  暑い時期にはなかなか生ものは提供できず、   でもお寿司が食べたいというご要望で   サラダ巻にしました   具材たっぷりのボリューム満点ですが   具材があっさりし… 続きを読む ボリュームたっぷりサラダ巻

  夏真っ盛りの今！   旬の食材と言えば鱧（はも）です。   鱧の天ぷらを提供させていただきました。   口に入れると鱧のふわっとした食感があり   とても美味しいです… 続きを読む 今が旬のはもの天ぷら

毎年恒例の行事である「流しそうめん」を今年も行いました。         そうめんを流すとゆを中央に両サイドに利用者様に並んで頂き、順番に流したそうめんをお箸で掴んで頂きます。 &… 続きを読む 流しそうめん

  麦とろご飯・鶏肉の山椒焼き夏野菜添え   オクラ梅肉和えにゴーヤのおやきなど   これから暑くなる夏バテ防止の献立になっています。   夏に育つ野菜には、夏バテ防止の成分たっぷ… 続きを読む ７月の薬膳料理と七夕のそうめん

入所介護部の浦部です。   ブログの更新が１週遅れました。申し訳ありません。     ３０℃を超える日が続いたり、蒸し暑く体調を崩しやすい日が続いています。   皆さんも体調には気… 続きを読む ７月も半ばを過ぎて

施設を決める際に、やはりどんな食事が   提供されているか気になるものですよね。   どんな料理が出るのだろうとか中には   味が薄くて量が少ない食事かななど   考えてしまいます… 続きを読む こんなお食事を提供しています。

４月に提供させていただきました行事食を   紹介させていただきます。     十八雑穀米・玉ねぎと三つ葉のかき揚げ山椒塩   鶏と筍のわかめ煮柚子風味・春キャベツのサラダ &nbs… 続きを読む 行事食（*^_^*）

フェリーチェの昼食には、季節の献立や   薬膳料理の献立があります。   季節の献立は、食で季節を味わっていただこうと   いうことで、旬の食材や季節のイベントの   食事を提供さ… 続きを読む 季節の献立・薬膳料理（*^_^*）

  色鮮やか海鮮ちらし〜   まぐろやサーモンの人気具材とあなごを   乗せた海鮮ちらしです。   寒い冬にはぴったりのけんちん汁を添えて   提供させてい… 続きを読む 色鮮やか海鮮ちらし

  1月の薬膳料理です。   最近、非常に気温の温度差が激しく、   またインフルエンザなど流行っているため、   体の免疫力を高める食材を使用し、   薬膳料理を提供さ… 続きを読む 1月の薬膳料理(*^_^*)

正月３が日のお食事です。   １月１日朝     シンプルにおかゆと三種盛りです。   黒豆・かまぼこ・かずのこと正月ならではの   三種盛りです。   １月１… 続きを読む 正月三が日のお食事